Siguiendo con la tercera y última parte de esta mas que muy interesante trilogía con Adolfo Cuquerella, gerente y chef del restaurante la Granja en Sueca y Rafael Máñez, gerente de la marca “Arroz Ciudad de Sueca” con molino propio y agricultor desde temprana edad. Hoy vamos a hablar de cómo ven la paella valenciana y qué hacemos … Sigue leyendo La paella valenciana y cómo elegir entre las diferentes opciones de arroz según Cuquerella y Máñez PARTE 3 /3