El World Paella Day CUP empieza su fase preliminar con la participación de 36 chefs internacionales
Un total de 20 países estarán presentes de manera virtual en la fase preliminar que llevará a los 8 mejores...
Noticias sobre la paella
El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca acreditará a los restaurantes locales que ofrezcan la auténtica receta del certamen
La Concejalía responsable del prestigioso certamen gastronómico ha organizado una Jornada de Certificación de la Auténtica Receta del Concurso Internacional...
La paella valenciana y cómo elegir entre las diferentes opciones de arroz según Cuquerella y Máñez PARTE 3 /3
Siguiendo con la tercera y última parte de esta mas que muy interesante trilogía con Adolfo Cuquerella, gerente y chef...
La trazabilidad de los arroces, metiendo el dedo en la llaga ARROZ RESERVA ENVEJECIDO PARTE 2 /3
LA TRAZABILIDAD DE LOS ARROCES La trazabilidad de los arroces nos debería garantizar que la monovariedad que compramos sea pura...
Todo sobre el arroz, rompiendo mitos con Adolfo Cuquerella y Rafael Máñez PARTE 1 /3
Siempre he pensado que para hablar con conocimiento de causa debes de rodearte de los mejores y eso es lo...
275 locales han recibido su distintivo Wikipaella, otorgado por la Asociación Sin Ánimo de Lucro homónima
LA ASOCIACIÓN SIN ÁNIMO DE LUCRO WIKIPAELLA, PRESENTA ESTOS PREMIOS EN COLABORACIÓN CON VISIT VALÈNCIA, AMSTEL Y ARROZ DACSA 275...
¿Ratas en la paella? Averigua toda la verdad aquí sobre la paella con rata
Raúl Magraner gerente del restaurante Bonaire en el Palmar nos saca de dudas con este vídeo sobre la realidad de...
La 60+1 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca presenta sus novedades
Sueca, 10/06/2021 Ayer tuvo lugar, en el paraje natural de la Muntanyeta dels Sants, rodeado de campos de...
El Ayuntamiento se implica en la promoción del “arroz de València”, su cultura y gastronomía, y el desarrollo sostenible del sector
Los concejales Alejandro Ramon i Emiliano García han firmado hoy un convenio con el organismo que regula la procedencia de...
Las claves de una buena paella según el BOE
Aquellos que deseen conocer cómo elaborar una receta tan valenciana como las Fallas no tiene más que echar un vistazo...
¿Es el Jambalaya paella? La cocina cajún
Mencionado actualmente como “la paella o el arroz con cosas americano”, el jambalaya es un ejemplo perfecto que define la cocina...
El vídeo de la primera paella creada por un robot ,una paella robótica en Málaga
Un nuevo invento en el controvertido mundo de la paella que no para de crear noticias, si hace unos días...
El World Paella Day CUP empieza su fase preliminar con la participación de 36 chefs internacionales
Un total de 20 países estarán presentes de manera virtual en la fase preliminar que llevará a los 8 mejores hasta València para competir por la copa Los fogones paelleros...
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