El frijol ancho, pallar, garrofón, habones, frijolito de Cuba,1 judía de Lima, haba de Lima, patani de Filipinas, frijol mantequilla, poroto pallar, guaracaro, chilipuca colorada (Phaseolus lunatus), altramuces, es una…
"Aunque el tomate se considera una verdura debido a sus diversos usos culinarios, es de hecho una fruta perteneciente a la familia de las patatas, el pimiento y la berenjena".…
El romero es una planta aromática muy mediterránea y muy importante en la cocina. No vamos a tocar su teoría botánica, solo su aspecto mas común y fácil de aprovechar.…
Miguel Ángel Sánchez Isarria, veterinario del Servicio de Caza y Pesca de la Consejería de Medio Ambiente durante las VI Jornadas del Paisaje Protegido de la Desembocadura del Río Mijares…
Las Gramíneas o Poáceas (cereales, céspedes,….) son la familia botánica mas importante, desde el punto de vista económico, para el hombre. El arroz es, después de otra gramínea, el trigo,…
Se etiqueta como español aunque no lo sea El azafrán español es uno de los mejores del mundo, pero la mayor parte del etiquetado y exportado como tal procede de…
La compañía de Riola, Naranjas Campo Faves, reivindica el valor genuino de este producto en su Caja Especial Paella ValencianaEl garrofón, para lamento de los amantes de la tradición agrícola…
JOSE cuñat