FERRAN ADRIÀ ¿Se atrevería con una deconstrucción de la paella? Receta de kelloggs de paella
JOSE cuñat Ya lo hizo en el año 2000, en concreto unos kelloggs de paella. Con el arroz inflado, el azafrán y el caldo hicimos un plato que no sabías muy bien…
Contenporánea
Cómo elaborar esta receta de arroz negro con pulpo paso a paso
El arroz negro un clásico dentro de los arroces valencianos, adaptado con nuevos ingredientes y que adopta su color de la tinta del calamar empleada durante su elaboración. Cocinado en…
Receta de la paella valenciana a leña sin secretos en Locos por la paella
https://youtu.be/SgIOnvjxCvE Paella de 80 cm Ingredientes 1.2 de arroz Albufera aceite 25 g ración 170 g. por ración de pollo 70 g. por ración de conejo 50 g. por ración…
Receta de la Paella valenciana para el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca
El interés por el plato más famoso de la cocina española ha ido en aumento en los últimos años y se puede medir por la curiosidad que suscita en Internet:…