Finaliza el 13er Concurso de All i Pebre del Palmar
JOSE cuñat El restaurante El Mornell resulta ganador absoluto del Concurso de All i Pebre del Palmar. Es la primera vez que chefs estrella Michelin forman parte del jurado. Los 29 restaurantes…
2022
La Wikipaella identifica los 180 mejores restaurantes de Valencia para comer una paella clásica
Los óscar de la paella: La Wikipaella recoge más de 300 restaurantes de todo el mundo que mantienen la receta tradicional de la paella en todo el mundo. De Valencia…
Vuelve el Banquete Visigodo!
Sin duda, es una de las actividades más esperadas del verano. Los visigodos abren las puertas de sus yacimiento y vuelven a recibir a sus comensales con un menú degustación…
XIII concurs d’all i pebre Illa d’el Palma
l all i pebre ha estado siempre vinculado a la historia de El Palmar. La fama de su receta creada por las familias de pescadores les animó a emprender en…
Cómo hacer arroz al horno con sabor valenciano
INGREDIENTES400 gramos de Arroz bomba (o arroz redondo)Caldo de carne (Doble de caldo que de arroz)250 gramos de Costilla de cerdo (troceadas)Garbanzos cocidos3 lonchas cortadas de Panceta fresca2 Morcillas de…
Grandes chefs descubren la elaboración del arroz de la mano de la d.O. Arròs de València
GRANDES CHEFS DESCUBREN LA ELABORACIÓN DEL ARROZ DE LA MANO DE LA D.O. ARRÒS DE VALÈNCIA Y LA IDIOSINCRASIA Y LOS USOS CULINARIOS DE SUS TRES VARIEDADES La D.O. Arròs…
25 de los mejores chefs de españa se reunieron para plantar arroz en la albufera
25 GRANDES CHEFS DE TODA ESPAÑA PLANTAN ARROZ EN LOS CAMPOS DE LA ALBUFERA La D.O. Arròs de València y Turisme Comunitat Valenciana llevan a 25 grandes chefs a plantar…
Primera jornada del Aplec que reunió a 25 de los mejores chefs de España
ARRANCA EL APLEC: 25 GRANDES COCINEROS DE ESPAÑA EXPLORAN EL POTENCIAL CULINARIO Y TURÍSTICO DE LA COMUNIDAD VALENCIANA La D.O. Arròs de València y Turisme Comunitat Valenciana han organizado, del…
Arroz Tartana, también ahora en supermercados LIDL
Si hablamos de cultura de arroz, pocas empresas, por no decir ninguna, están tan empeñadas como Arroz Tartana en divulgar toda la cultura existente en torno a esta gramínea, tan…
`Menjat la Fira´, la gastronomía valenciana relanza la Feria Taurina
En horario ininterrumpido de 12 del mediodía a 1:30h. de la noche, los días 14, 15, 16 y 17 de julio, doce de los mejores chefs de la Comunidad Valenciana…
Premios de la fideuá de Gandía 2022
El restaurante Goya Gallery de Valencia ha ganado el collar de Santa Isabel tras cocinar la mejor fideuà en la edición número 47 del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia,…
Receta de arroz en paella de pulpo y ajos tiernos
A Zhi Chen del restaurante San Pablo le encanta preparar recetas tradicionales de la gastronomía española y por supuesto todo tipo de arroces, paellas y fideuás. Aunque son más típicos…