Locos por la paella
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Arroz Maratelli

by JOSE cuñat
octubre 8, 2018
in Tipos de arroz
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EL ARROZ ESPAÑOL PARA RISOTTOS ARROZ MARATELLI

La semilla de esta variedad es originaria de Italia, pero nuestro Maratelli está cultivado en España en las zonas de Aragón y Navarra.

Es un arroz de grano redondo de textura perlada.

Posee una excepcional resistencia a la cocción. Sus extraordinarias cualidades, especialmente su consistencia una vez cocinado lo convierten en el arroz ideal para empresas dedicadas al catering y comidas para llevar, ya que tras la cocción tiene una buena resistencia hasta su consumo. Muy bueno por tanto, para “comidas para llevar”, catering y risottos.

JOSE cuñat

JOSE cuñat

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Locos por la paella

Oryza sativa. Cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias

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