La excelencia de la paella en el Hotel Turia de Valencia
JOSE cuñat El Hotel Turia ha convertido la cena en el momento más esperado del día: una estación de paellas dentro del buffet donde el arroz se cocina al momento y el…
Noticias
El cerebro se deja embaucar, pero el estómago dice “no”: La paella procesada no tiene nada que hacer contra la tradicional
Un estudio realizado en Quart de Poblet demuestra que, aunque el cerebro humano se enamora del olor y la apariencia de la paella procesada, cuando llega la hora de la…
Imágenes de cómo eran las paellas del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2024
Entrada El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2024 ha dejado imágenes impresionantes de las mejores paellas del mundo. Los chefs participantes demostraron su habilidad y amor por la…
Así es la paella ganadora del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2024: Tradición, técnica y sabor perfecto
Así es la paella ganadora del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2024: Tradición, técnica y sabor perfecto El Restaurante Miguel y Juani, de L’Alcúdia, se ha coronado como…
El Restaurante Miguel y Juani gana el primer premio en el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2024
Los chefs Paco Rodríguez y Rafael Climent, del Restaurante Miguel y Juani de L’Alcúdia, se han llevado el prestigioso título de la ‘mejor paella del mundo’ en la 63ª edición…
Gordon Ramsay y su Encontro Controvertido con la Paella y el Risotto en “Road Trip”
El célebre cocinero escocés Gordon Ramsay, conocido no solo por sus restaurantes galardonados con estrellas Michelin, sino también por sus apariciones en programas de televisión como “Pesadilla en la cocina”…
La campaña publicitaria que revolucionó el mercado del arroz en España: “Ñaca, ñaca, La Cigala”
Un eslogan controvertido pero memorable En 1982, Arrocerías Herba, una destacada empresa sevillana, lanzó una campaña publicitaria para su marca de arroz La Cigala que dejó una marca indeleble en…
Cómo la Altitud y el Clima Afectan la Cocción de la Paella
Cocinar una paella perfecta requiere más que una buena receta; factores ambientales como la altitud y las condiciones climáticas juegan un papel crucial en el tiempo de cocción del arroz.…
Explorando los detalles que hacen única a la Paella Valenciana: un viaje de sabores y tradiciones
La paella valenciana no es solo una receta más en el libro de cocina español; es un verdadero tesoro cultural que se ha transmitido de generación en generación, impregnado de…
Una falla para quemar las “arrocidades” contra la paella
La falla Matías Perelló-Luis Santángel y arroz La Fallera plantarán un monumento fallero para denunciar el maltrato al icono gastronómico de los valencianos. Arroz La Fallera ha dado un paso…
Carne de conejo, el secreto de la Mejor Paella Valenciana en el Concurso Internacional de Sueca
Sueca, 10 de septiembre, 2023. – Arroz de Sueca, azafrán, judías, garrofón, ‘vaquetas’… y carne de conejo. La mejor paella valenciana siempre lleva este ingrediente saludable y de gran tradición…
Aplec, la segunda edición del gran encuentro de grandes personalidades gastronómicas para conocer la cultura arrocera
‘FAIXAS’ EN VEZ DE MANDILES Y ‘CORBELLAS’ EN LUGAR DE CUCHILLOS: LOS MEJORES CHEFS DE ESPAÑA SIEGAN ARROZ EN LA ALBUFERA VALENCIANA El Aplec, la segunda edición del gran encuentro…