La Asociación Gastronómica de la Cuna del Arroz celebrará su primera edición del “Concurs D’arròs Allipebrat D’anguila” el próximo día 2 de mayo en la Masía el Teular de Sueca,…
Los gemelos Torres, «pizza de paella» Recetas: pizza de paella y tocinillo de cielo La cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Los hermanos Torres apuestan…
Los cocineros explican el paso a paso para conseguir uno de los platos más polémicos del recetario nacional Los hermanos Torres ponen el toque gastronómico a la parrilla televisiva de…
Cebolla, jamón, muslos de pollo… Los Torres hacen su versión de paella a la barbacoa Unas hierbas aromáticas en los últimos minutos de cocción del arroz le da un sabor…
Una de las dudas más frecuentes entre los aficionados a la cocina del arroz es como calcular la correcta cantidad de caldo o agua que debemos utilizar para que una…
El cocinero Mariano Marco (Marianet) durante la celebración de la quinta edición de Tastarròs, la gran fiesta del arroz en València. Nos presenta un Arròs de colp i volta La…
La Universidad Católica de Valencia (UCV) presentó en un acto que contó con el mundialmente conocido chef José Andrés, el estudio de un grupo de investigadores, encabezados por el antropólogo…
Los valencianos somos muy inflexibles en lo que a la paella se refiere y de esta forma nos lo cuenta el Chef José Andrés . La paella es una de…
La Dra. Pilar Medrano Ábalos es enfermera. Antropóloga. Doctora en Enfermería y profesora Universidad Católica de Valencia. Una de las artífices del estudio de la paella presentado junto al Chef…
El jefe de cocina del restaurante Voraz de Alicante, Jorge Moreno, se ha proclamado ‘Arrocero del Futuro’ al alzarse con la victoria del concurso del festival Tastarròs 2022 con una…
La quinta edición de Tastarròs celebrada este fin de semana en la Plaza del Ayuntamiento de València deja cifras de récord de público y de participación de restaurantes y la…
Teníamos ganas de Tastarròs2022 y vaya si lo hemos disfrutado!!! Muchas gracias a todos los que os habéis acercado hoy a disfrutar de esta fiesta del arroz. Mañana más!!! #Tastarròs2022…
JOSE cuñat