JOSE cuñat David Montero y su ingrediente exótico para una paella perfecta La receta de la paella es una de las más buscadas en intermet. Sus ingredientes varian dependiendo de la paella…
septiembre 2022
Nuevo proyecto para producir biohidrógeno verde a partir de la paja de arroz de l´Albufera y lodos de las EDAR
AINIA participa en el proyecto LIFE REPTES, coordinado por el Grupo DAM en un consorcio también integrado por GENIA BIOENERGY y Consorci de la Ribera. La investigación parte de la…
Francia gana la World Paella Day Cup 2022
Un total de 10 chefs han competido en directo desde La Marinereta de València por la World Paella Day Cup Eric Gil, chef que ha representado ha Francia, se ha…
En busca de la paella perdida, Indiana visita Ricepaella
Durante décadas, la existencia y ubicación de la antigua y venerada paella ha sido uno de los grandes misterios de los investigadores. Muchos afirmaron haberla encontrado. Ahora Jaco Müller ,…
Asi fue la 61 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca
42 chefs de todo el mundo han competido hoy en la capital de la Ribera Baixa, cuna del arroz, por hacerse con el título en la 61 edición del certamen…
Probamos el «Caldo paella a Leña» de Hacendado
Mercadona, la cadena de supermercados de venta física y online, se adapta a las nuevas demandas de los consumidores sacando productos nuevos o mejorando algunas de las recetas que tenían…
Se presenta la agenda de actividades de la quinta edición del World Paella Day
En la III Edición del World Paella Day Cup 10 cocineros de todo el mundo competirán por cocinar la mejor paella, que más tarde ofrecerán a los clientes de sus…
3ª edición del World Paella Day
Este miércoles se ha presentado la V edición del World Paella Day y la tercera competición internacional World Paella Day Cup Este año se llevará a cabo la tercera edición…
‘Grandes referentes’ será el hilo conductor de Mediterránea Gastrónoma 2022
La feria gastronómica del Mediterráneo, que se celebra del 13 al 15 de noviembre en Feria Valencia, contará con grandes referentes del mundo de la hostelería y la restauración. Cada…
La «paella» que se ha visto en un buffet en Egipto
Las comidas españolas reinterpretadas por buffets, restaurantes y cocinillas particulares siempre dan mucho de que hablar. Las redes sociales están llenas de experimentos que más de una vez han provocado…
Abierto el plazo de inscripción para las jornadas gastronómicas «Cuchara de otoño»
¿QUIERES INSCRIBIR TU RESTAURANTE? PONTE EN CONTACTO CON NOSOTROS La Asociación de Gastronomía y Turismo de la Comunidad Valenciana en colaboración con la Guía “Comer en Valencia”, EsRadio, Mediterránea Gastrónoma…
Molt de Gust presenta el calendario de eventos ‘Molt de Gust a La Marina’
El primer evento se celebrará el día 17 de octubre y versará sobre la oveja guirra • El Director General de Desarrollo Rural, David Torres, ha presentado hoy el calendario…