Bulul, también conocido como bul-ul o tinagtaggu, es una figura de madera tallada utilizada para proteger el cultivo de arroz por los pueblos Ifugao (y su subtribu Kalanguya) del norte…
El restaurante El Mornell resulta ganador absoluto del Concurso de All i Pebre del Palmar. Es la primera vez que chefs estrella Michelin forman parte del jurado. Los 29 restaurantes…
Los óscar de la paella: La Wikipaella recoge más de 300 restaurantes de todo el mundo que mantienen la receta tradicional de la paella en todo el mundo. De Valencia…
Sin duda, es una de las actividades más esperadas del verano. Los visigodos abren las puertas de sus yacimiento y vuelven a recibir a sus comensales con un menú degustación…
l all i pebre ha estado siempre vinculado a la historia de El Palmar. La fama de su receta creada por las familias de pescadores les animó a emprender en…
INGREDIENTES400 gramos de Arroz bomba (o arroz redondo)Caldo de carne (Doble de caldo que de arroz)250 gramos de Costilla de cerdo (troceadas)Garbanzos cocidos3 lonchas cortadas de Panceta fresca2 Morcillas de…
GRANDES CHEFS DESCUBREN LA ELABORACIÓN DEL ARROZ DE LA MANO DE LA D.O. ARRÒS DE VALÈNCIA Y LA IDIOSINCRASIA Y LOS USOS CULINARIOS DE SUS TRES VARIEDADES La D.O. Arròs…
25 GRANDES CHEFS DE TODA ESPAÑA PLANTAN ARROZ EN LOS CAMPOS DE LA ALBUFERA La D.O. Arròs de València y Turisme Comunitat Valenciana llevan a 25 grandes chefs a plantar…
ARRANCA EL APLEC: 25 GRANDES COCINEROS DE ESPAÑA EXPLORAN EL POTENCIAL CULINARIO Y TURÍSTICO DE LA COMUNIDAD VALENCIANA La D.O. Arròs de València y Turisme Comunitat Valenciana han organizado, del…
Si hablamos de cultura de arroz, pocas empresas, por no decir ninguna, están tan empeñadas como Arroz Tartana en divulgar toda la cultura existente en torno a esta gramínea, tan…
En horario ininterrumpido de 12 del mediodía a 1:30h. de la noche, los días 14, 15, 16 y 17 de julio, doce de los mejores chefs de la Comunidad Valenciana…
El restaurante Goya Gallery de Valencia ha ganado el collar de Santa Isabel tras cocinar la mejor fideuà en la edición número 47 del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia,…
JOSE cuñat