Probamos “El auténtico caldo para paella de la Fallera” en paella valenciana
JOSE cuñat Además de un buen arroz, el secreto de una buena paella es un buen caldo. En esta ocasión probamos el caldo para paella de La Fallera, según la marca, al…
Noticias
Probamos la segunda mejor paella del mundo en “Buscando la paella perdida”
Visitamos en “En busca de la paella perdida” a Binhui Jiang, el cocinero de origen chino que hace la segunda mejor paella del mundo. Tras dos años de pandemia, se…
Nuevo proyecto para producir biohidrógeno verde a partir de la paja de arroz de l´Albufera y lodos de las EDAR
AINIA participa en el proyecto LIFE REPTES, coordinado por el Grupo DAM en un consorcio también integrado por GENIA BIOENERGY y Consorci de la Ribera. La investigación parte de la…
Francia gana la World Paella Day Cup 2022
Un total de 10 chefs han competido en directo desde La Marinereta de València por la World Paella Day Cup Eric Gil, chef que ha representado ha Francia, se ha…
En busca de la paella perdida, Indiana visita Ricepaella
Durante décadas, la existencia y ubicación de la antigua y venerada paella ha sido uno de los grandes misterios de los investigadores. Muchos afirmaron haberla encontrado. Ahora Jaco Müller ,…
Asi fue la 61 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca
42 chefs de todo el mundo han competido hoy en la capital de la Ribera Baixa, cuna del arroz, por hacerse con el título en la 61 edición del certamen…
Probamos el “Caldo paella a Leña” de Hacendado
Mercadona, la cadena de supermercados de venta física y online, se adapta a las nuevas demandas de los consumidores sacando productos nuevos o mejorando algunas de las recetas que tenían…
3ª edición del World Paella Day
Este miércoles se ha presentado la V edición del World Paella Day y la tercera competición internacional World Paella Day Cup Este año se llevará a cabo la tercera edición…
‘Grandes referentes’ será el hilo conductor de Mediterránea Gastrónoma 2022
La feria gastronómica del Mediterráneo, que se celebra del 13 al 15 de noviembre en Feria Valencia, contará con grandes referentes del mundo de la hostelería y la restauración. Cada…
La “paella” que se ha visto en un buffet en Egipto
Las comidas españolas reinterpretadas por buffets, restaurantes y cocinillas particulares siempre dan mucho de que hablar. Las redes sociales están llenas de experimentos que más de una vez han provocado…
Sueca ultima los detalles de la 61 edición de su Concurs Internacional de Paella Valenciana
42 chefs, entre ellos 12 internacionales, optan a cocinar la ‘mejor paella del mundo’ el próximo 11 de septiembre Sueca 07/09/2022 La 61 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana…
Chicken burrito filled whith Chicken paella o burrito de paella la nueva forma de presentar el plato
Almudena Ariza, corresponsal de TVE en Nueva York, dejaba este Twitter el viernes para mostrarnos lo que se ha encontrado en los bajos de la ciudad estadounidense de Nueva York.…